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    冷藏柜

    冷藏柜
      
      冷藏柜包?#23433;?#26009;的包装性能和适用范围及条件。冷藏柜包?#23433;?#26009;种类繁多,性能各异,因此,只有在了解各种包?#23433;?#26009;和容器的包装性能,才能根据包装冷冻食品的防护要求选择既能保护冷冻食品风味和质量,又能体?#21046;?#21830;品价值,并使综合包装成本合理的包?#23433;?#26009;。冷藏柜本身的特性及其所要求的保护条件。研究影响冷冻食品中主要成分,特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素,包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学等方面的影响因素。只有掌握了被冷藏柜包装冷冻食品的生物、化学、物理学特性及其敏感因素,?#33539;?#20854;要求的保护条件,才能?#33539;?#36873;用什么样的包?#23433;?#26009;、包装工艺技术进行包?#23433;?#20316;,以达到其保护功能及适当延长其贮存期的目的。
      
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    来源:冰峰制冷      时间:2011-9-6 15:06:45
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